Entölbtes Sojamehl ist eine Grundzutat in jedem Fischriegelmix. Es wird aus Sojaflocken hergestellt und hat im Vergleich zu Vollfett-Sojamehl ein weniger ausgeprägtes Aroma, während seine Farbe heller ist. Es ist ein ausgezeichnetes Bindemittel und enthält einen hohen Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten.

• Proteingehalt: 53%
• Fettgehalt: 2,5%
• ...