Το σπρέι χρωστικής τροφίμων Velvet δημιουργεί βελούδινη, σουέντ υφή σε καλά παγωμένες επιφάνειες ζαχαροπλαστικής. Έχει βάση από βούτυρο κακάο και εφαρμόζεται με ψεκασμό σε τούρτες, παγωτά, μους, σοκολάτες, κρέμες και διακοσμητικά ζάχαρης.

Χρησιμοποιείται επίσης σε βουτυρόκρεμα, ζαχαρόπαστα και αμυγδαλόπαστα. Για την εφαρμογή, το γλυκό ψύχεται, το σπρέι...