Θρακιώτικος τραχανάς λαχανικών με πρωταγωνιστή το κολοκύθι. Συνδυάζεται με μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι για ένα πιάτο γρήγορο, θρεπτικό και χορταστικό.