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What Is Queer Food How We Served A Revolution John Birdsall
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What Is Queer Food How We Served A Revolution John Birdsall

Autor: John Birdsall

Lebensmittel in Amerika und Europa wurden schon lange von queeren Kreativen geprägt, verdreht und auf den Kopf gestellt. Der beliebte Food-Autor John Birdsall schließt die Lücke zwischen Vergangenheit...

Lebensmittel in Amerika und Europa wurden schon lange von queeren Kreativen geprägt, verdreht und auf den Kopf gestellt. Der beliebte Food-Autor John Birdsall schließt die Lücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart und nutzt die doppelte Kraft von Kritik und Kulturgeschichte, um die Leser in die Küchen, Restaurants, pulsierenden Partylocations und lebendigen...

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Merkmale

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  • Veröffentlichungsdatum 03/06/2025
  • Anzahl der Seiten Anzahl der Seiten 256
  • Umschlag Umschlag Gebundene Ausgabe
  • Erscheinungsjahr Erscheinungsjahr 2025
  • Verleger Verleger WW Norton & Co
Genre: Allgemeine Kochkunst Mode & Ästhetik
30 46 €
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Beschreibung & Spezifikationen

Lebensmittel in Amerika und Europa wurden schon lange von queeren Kreativen geprägt, verdreht und auf den Kopf gestellt. Der beliebte Food-Autor John Birdsall schließt die Lücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart und nutzt die doppelte Kraft von Kritik und Kulturgeschichte, um die Leser in die Küchen, Restaurants, pulsierenden Partylocations und lebendigen Innenwelten von James Baldwin, Alice B. Toklas, Truman Capote, Esther Eng und anderen zu führen, die auf den Rändern der kulinarischen Welt bleibende Spuren hinterlassen haben.

Queeres Essen ist Brunch-Quiche à la Craig Claiborne, Richard Olneys ekstatische salade composée und Rainbow Ice-Box Cake von Ernest Matthew Mickler’s White Trash Cooking. Es ist die Absicht hinter einer Mahlzeit, die Umstände, die sie begleiten, und die Menschen, die um den Tisch versammelt sind.

Mit filmischer Energie und fesselnder Prosa ist Was ist queer Food? ein monumental Werk: ein Zeugnis für die essentielle Verbindung von Essen zu einer modernen Queerness, das aufzeigt, wie Essen, ähnlich wie Mode oder Musikgeschmack, zu einer Sprache der LGBTQ+ Identität geworden ist.

Seiten: 304, Erscheinungsjahr: 0731, Maße: 16x16cm

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Autor
John Birdsall
Verleger
WW Norton & Co
Sprache
Englisch
Untertitel
-
Umschlag
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
256
Veröffentlichungsdatum
03/06/2025
Veröffentlichungsdatum
2025
Abmessungen
-
Auszeichnung
-
Publikum
Erwachsene
Illustrierte Bücher
Nein
ISBN-13
9781324073796

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