Elektrischer Ofen iCombi Pro RATIONAL 10-1/1 CD1ERRA.0019016 mit iCareSystem AutoDose

Die i-Combi Pro-Ofenreihe von Rational ist für professionelle Küchen jeder Größe konzipiert. Sie verfügt über Innovationen, die die Kochprozesse erleichtern, einschließlich intelligenter Software für automatisierte Einstellungen.

• i-cooking-System: Automatische Einstellung von Temperatur, Feuchtigkeit, Zeit und Backphasen mit kontinuierlicher Messung.
• Intelligence Cooking Center (ICC): Sieben Gararten wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Teigwaren.
• i-Density control: Erhöht die Produktivität um 50% und reduziert die Zubereitungszeiten um 10%.
• i-production: Ideal für à la carte Küchen, ermöglicht den gleichzeitigen Start oder Abschluss verschiedener Gerichte.
• i-care: Automatisches Reinigungs- und Pflege System, das Salze entfernt und die Reinigung des Geräts am Ende des Tages gewährleistet.
• Energieeffizienz: Dreifachverglasung an der Tür für Energiespareffizienz und LED-Beleuchtung für einfache Überwachung.
• Gehäuse: Edelstahl AISI-304 18/10 außen und innen.
• Motorumdrehung: Garantiert gleichmäßiges Backen.

Technische Daten:

• Kapazität: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
• Anzahl der Mahlzeiten pro Tag: 80-150
• Abmessungen: Breite 850 mm, Tiefe 842 mm, Höhe 1014 mm
• Gewicht: 130 kg
• Verbundene Leistung: 18,9 kW
• Elektrischer Anschluss: 3 NAC 400 V

iCareSystem AutoDose: Eingebautes autonomes Reinigungs- und Pflege System. Ermöglicht mehrere Reinigungsprozesse mit nur einer Platzierung und verhindert Kontakt mit chemischen Substanzen.