Die Riesenbohnen von Arosis sind, wie alle Hülsenfrüchte, ein grundlegender Bestandteil der klassischen mediterranen Ernährung. Sie sind reich an Protein, Eisen und Ballaststoffen und bieten eine hervorragende Wahl für eine vegetarische Ernährung.

Sie können sie im Ofen, im Salat, als Vorspeise oder sogar als Riesenbohnen-Burger genießen. Ihre Fantasie ist das einzige, was Sie brauchen, um köstliche Gerichte zu kreieren!

Der Anbau von Bohnen reicht Jahrzehnte zurück. Die Riesenbohnen von Arosis werden im wunderschönen Kastoria, in einer Höhe von über 650 Metern, in verschiedenen bewässerten Böden angebaut. Die weißen Riesenbohnen – Elefanten aus Kastoria, geschützte geografische Angabe, sind hervorragend an das Mikroklima der Region angepasst.

Es handelt sich um bewässerte Kulturen mit Frühjahrssaat, an Rankpflanzen. Die intensive Handarbeit verringert die mechanische Belastung der Böden und erhält den traditionellen Anbau.

Die Bohnen sind kochbar, dünnschalig und äußerst lecker mit einer buttrigen Textur. Sie haben einen reichen und vollmundigen Geschmack, der es ermöglicht, sie sogar pur zu genießen.