Cuptor cu Gaz iCombi Pro RATIONAL 6-1/1 CB1GRRA cu iCareSystem AutoDose

Seria de cuptoare i-Combi Pro a Rational este formată din cuptoare de top, concepute pentru bucătării profesionale de diferite dimensiuni. i-Combi Pro include inovații ale modelelor anterioare Rational, combinate cu software-ul inteligent, făcând procesele de gătit ușor de utilizat și automatizate.

Urmează câteva dintre caracteristicile principale ale cuptorului:

• i-Cooking: Parametrizare automată a aparatului pentru temperatură, umiditate și timp de coacere.
• Centru de Gătit Inteligent (ICC): Șapte categorii de coacere cu opțiuni pentru rezultatul dorit.
• i-Density control: Creștere cu 50% a productivității și reducere cu 10% a timpilor de pregătire.
• i-Production: Capacitate de coacere pe mai multe nivele simultan, ideal pentru bucătării à la carte.
• i-Care: Sistem automat de curățare și eliminare a sării.
• Construcție: Extern și intern din oțel inoxidabil AISI-304 18/10.
• Coacere: Circulație de aer cald și furnizare de umiditate prin boiler.
• Dimensiuni: Lățime 850 mm, Adâncime 842 mm, Înălțime 754 mm.

Capacitatea cuptorului este 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN cu posibilitatea de pregătire a 30-100 de porții pe zi. Greutatea acestuia este 114 kg, cu o sarcină conectată de gaz natural/ GPL de 13 kW.