Propan-Gaskocher iCombi Pro RATIONAL 6-1/1 CB1GRRA mit iCareSystem AutoDose

Die i-Combi Pro-Serie der Rational sind erstklassige Öfen, die für Gastronomieküchen jeder Größe konzipiert sind. Die i-Combi Pro verfügen über Innovationen früherer Modelle von Rational in Kombination mit intelligenter Software, wodurch Kochprozesse einfach und automatisiert werden.

Im Folgenden einige der wichtigsten Merkmale des Ofens:

• i-Cooking: Automatische Parametrierung des Geräts für Temperatur, Feuchtigkeit und Backzeit.
• Intelligence Cooking Center (ICC): Sieben Kochmodi mit Optionen für das gewünschte Ergebnis.
• i-Density control: Steigerung der Produktivität um 50 % und Reduzierung der Vorbereitungszeiten um 10 %.
• i-Production: Fähigkeit, gleichzeitig auf verschiedenen Ebenen zu backen, geeignet für À-la-Carte-Küchen.
• i-Care: Automatisches Reinigungssystem und Entfernung von Kalkablagerungen.
• Verarbeitung: Außen- und Innenseite aus Edelstahl AISI-304 18/10.
• Backen: Umluftbetrieb mit Feuchtigkeitszufuhr durch Boiler.
• Abmessungen: Breite 850 mm, Tiefe 842 mm, Höhe 754 mm.

Das Fassungsvermögen des Ofens beträgt 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN mit einer Produktionskapazität von 30-100 Mahlzeiten pro Tag. Das Gewicht beträgt 114 kg bei Anschluss an eine Gas-/Propan-Quelle mit 13 kW.