Кашуто е вид ядки с мека текстура и сладък вкус. Родом е от Южна Америка, по-специално от Бразилия, и е въведено от колонизатори в Африка и Индия. Днес тези региони са най-големите производители на кашу.

• Продават се както сурови, така и печени.
• Предлагат се осолени или неосолени.