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Das Tahini des Unternehmens Barda wird hauptsächlich aus zerquetsstem Sesam hergestellt, was die Freisetzung des Öls der Samenkörner ermöglicht und eine butterartige Paste erzeugt. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Aminosäuren und stammt aus dem Mahl von ganzen Samen, wodurch alle wichtigen Nährstoffe erhalten bleiben. Das Vollkornmahlen bedeutet, dass auch die Schale enthalten ist, was den Nährwert erhöht. Dieses Tahini ist ideal zum Bestreichen auf Brot oder kann als nahrhafte Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
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