„Моко и Омар са толкова щедри и талантливи като писатели, колкото и като готвачи, и тази книга е както за готвене, така и за четене.“ – Дори Грийнспан

Пресъздайте еклектичните ястия и интимната атмосфера на един от най-обичаните ресторанти в Париж. Представете си как влизате в малко, оживено кафене в сърцето на Париж, където ароматът на прясно изпечен круши тарт се смесва с богатия дъх на бавно приготвено агнешко. Вие сте в Mokonuts, ресторант като никой друг.

Моко Хираяма и Омар Кореитем, двойката зад Mokonuts, не са просто готвачи – те са кулинарни разказвачи с богата, мултикултурна основа. Тяхната храна съчетава топлината на Близкия изток, японската прецизност, френски и италиански вкусове и американски комфорт, създавайки ястия, които са толкова изтънчени, колкото и достъпни.

Mokonuts кани домашните готвачи да пресъздадат гостоприемната атмосфера на ресторанта в собствените си кухни. Разделена на пет части – Сутрин, Предястия, Основни ястия, Хладилник и Сладкиши – книгата разкрива как лесно да приготвите 100 вкусни ястия, които направиха този оживен ресторант известен. Рецептите варират от тост с лабне, скариди с ромеско и царевична салата до свински пържоли с боб борлоти и доматчета датерини, както и пухкав бананов шоколадов кейк и рибарброва кростата.

Книгата няма да бъде пълна без рецепти за легендарните бисквити на ресторанта с отличителни вкусови комбинации, като тахини и черен сусам, кокос Аоса, и ръж, червена боровинка и тъмен шоколад.

Пълна с живописни фотографии и прозорлив текст, тази красиво оформена готварска книга улавя онова, което прави Mokonuts толкова специален: креативност; топлота; глобална перспектива; и талант за гостоприемство.

Страници: 240, Година на издаване: 0930, Размери: 20.5x20.5см