Γωνίες παχιές και λεπτές αντιπροσωπεύουν την ιδανική μαλακή επιφάνεια για το σχηματισμό λουλουδιών, φύλλων και άλλων κοπών από fondant ή gum paste.

• Η λεπτή γωνία χρησιμοποιείται για την αραίωση των άκρων των πετάλων με ένα εργαλείο μπάλας.
• Κατάλληλη για την ανάγλυφη σχεδίαση γραμμών σε φύλλα.
• Επιτρέπει τη δημιουργία οδοντωτών λωρίδων από fondant.
• Η παχιά γωνία χρησιμοποιείται για το σχήμα του κέντρου των λουλουδιών.