Der Mausetang ist eine Sorten von Schlehdorn, die einen intensiveren, süß-sauren Geschmack und eine dunklere Farbe im Vergleich zu gewöhnlichen Pflaumen hat. Die Verwendung verleiht dem Aufstrich einen besonderen Charakter und Duft.

Ideal für:

• Brot
• Knäckebrot
• Croissants
• Begleitung zu Joghurt und Müsli
• Füllung in Torten, Kuchen, Kekse
• Überzug auf Eiscreme und Pfannkuchen

Der süß-saure Geschmack des Mausetangs kann harmonisch Fleischgerichte ergänzen, insbesondere Schweinefleisch oder Geflügel, und verleiht eine Gourmethandlung.