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Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm
Messer

Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm Code: 606746

Die Messer der Serie Bonten Unryu Kai von Ryusen zeichnen sich durch unvergleichliche Qualität und einzigartiges Design aus. Hergestellt in Japan vereinen diese Messer Tradition und Innovation und...

Die Messer der Serie Bonten Unryu Kai von Ryusen zeichnen sich durch unvergleichliche Qualität und einzigartiges Design aus. Hergestellt in Japan vereinen diese Messer Tradition und Innovation und bieten ein einzigartiges Erlebnis in Ihrer Küche.

Der Name „Unryu“ bedeutet „der Fluss der Wolken“ und spiegelt das beeindruckende Erscheinungsbild der Klinge mit...

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Merkmale

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  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 17.5 cm
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    Beschreibung & Spezifikationen

    Die Messer der Serie Bonten Unryu Kai von Ryusen zeichnen sich durch unvergleichliche Qualität und einzigartiges Design aus. Hergestellt in Japan vereinen diese Messer Tradition und Innovation und bieten ein einzigartiges Erlebnis in Ihrer Küche.

    Der Name „Unryu“ bedeutet „der Fluss der Wolken“ und spiegelt das beeindruckende Erscheinungsbild der Klinge mit dem außergewöhnlichen Muster wider, das an das Rascheln der Wolken am Himmel erinnert.

    Grundlegende Merkmale:

    • Scheide mit 63 Schichten aus Damast-Edelstahl und einem Kern aus VG10 Stahl.
    • Außergewöhnlich hohe Schärfe und Härte.
    • Besonders langlebig mit langer Schneidkante.
    • Doppelter Winkel.
    • Handgefertigt und von Hand geschliffen für eine hervorragende Leistung beim ersten Gebrauch.
    • Authentische japanische Qualität.

    Das Santoku-Messer ist für den allgemeinen Gebrauch geeignet und bietet die Möglichkeit, Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden. Es hat eine spitzere Spitze als ein Kochmesser und eine ideale Klingenlänge für den begrenzten Raum in der heimischen Küche.

    Die Klinge ist dünn und aus 63 Schichten Damaststahl mit einem Kern aus VG10 Stahl gefertigt, ideal für filigrane und präzise Schnitte. Das matte Finish des Damastmessers sorgt für visuelle Kontraste in den Stahl-Schichten.

    Der achteckige „Reborn“-Griff aus Pfirsichbaumholz mit schwarzer Kapsel und türkisblauer Farbe bietet Komfort und Eleganz bei der Verwendung.

    Weitere Merkmale:

    • Gewicht: 127 g
    • Rockwell-Härte: HRC 61
    • Klingenlänge: 17,5 cm
    • Gesamtlänge: 31,5 cm
    • Besondere Verpackung in Geschenkschachtel

    Es wird empfohlen, das Messer von Hand mit warmem Wasser zu reinigen und sofort abzutrocknen, um die hohe Leistung des Messers zu erhalten.

    Hersteller

    Herstellerdetails

    Warnungen & Sicherheitsinformationen
    Produktnummer
    606746
    Tastaturen
    Santoku

    Tastaturen

    Santoku
    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
    Material
    Damaszener Stahl

    Material

    Damaszener Stahl
    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
    Japanische Messer
    Ja

    Japanische Messer

    Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
    Professionelle Serie
    Nein

    Professionelle Serie

    Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
    Haushaltsgebrauch
    Ja
    Stücke
    1 Stück
    Klingenlänge
    17,5 cm
    mit Antihaftbeschichtung
    Nein
    Geeignet für die Spülmaschine
    Nein
    für Linkshänder
    -

    Wichtige Informationen

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