Ryusen Messer Fleisch aus Damaststahl 24cm Code: 606749

Die Messer der Serie Bonten Unryu Kai von Ryusen verfügen über Klinge aus 63 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Stahlkern, was hohe Schärfe und Härte gewährleistet.

Grundlegende Merkmale:

Haltbarkeit...

Die Messer der Serie Bonten Unryu Kai von Ryusen verfügen über Klinge aus 63 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Stahlkern, was hohe Schärfe und Härte gewährleistet.

Grundlegende Merkmale:

Haltbarkeit und Klingen-Schärfe
Doppelte Winkel
Handgefertigt und von Hand geschliffen
Authentische japanische Herstellungsqualität

Das Messer ist ideal zum Schneiden...

Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Art

Fleisch

Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Klingenlänge 24 cm