Συχνά χρησιμοποιούμενο στην αιθέρια κουζίνα, με ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση. Ιδανικό για την παρασκευή κάρι, λαχανικών, κοτόπουλου και ρυζιού.