Кашия съдържат полезни мазнини, протеини, витамини и минерали.

• Ползи: Осигуряват повишено ниво на енергия в тялото, стимулират нервната система и допринасят за превенция на сърдечно-съдови заболявания.
• Употреба: Могат да се консумират сурови или печени в различни комбинации с зеленчуци, сосове, зърнени храни и десерти (сладолед, торти, сладкиши).