Το ξύδι μηλιού παρασκευάζεται με διπλή ζύμωση χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο σε ξύλινες δεξαμενές. Έχει ωριμάσει για περισσότερο από έναν χρόνο. Το ξύδι μηλιού είναι ιδανικό για δίαιτες και διατροφή, χρησιμοποιούμενο ως καρύκευμα και συντηρητικό.

• Οξύτητα: ελάχιστο 5%