Όρισε την τοποθεσία παράδοσης για να δεις προϊόντα σύμφωνα με την επιλογή σου.
42 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.
Η ιστορία του Οινοποιείου έχει τις ρίζες της στο 1952 και η στροφή προς τη σύγχρονη, ποιοτική παραγωγή ξεκίνησε το 2004. Ο πρώτος και πιο σημαντικός στόχος ήταν η ανανέωση των παλαιών αμπελώνων και η φύτευση νέων. Αναμπελώθηκαν με Ασύρτικο καθώς και σπάνιες ποικιλίες της Σαντορίνης, όπως το Αηδάνι και το Μαυροτράγανο.
Η σύγχρονη αντιμετώπιση της δουλειάς στο αμπέλι, το πιο σημαντικό μέρος στην παραγωγή κρασιού, είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός σύγχρονου οινοποιείου που κερδίζει σημαντικές διακρίσεις.
ΠΟΠ Σαντορίνη. Ασύρτικο 85% και 15% Αηδάνι.
Παλιά επιλεγμένα αμπέλια που φτάνουν κατά μέσο όρο τα 100 χρόνια ηλικίας, από τους αμπελώνες στα χωριά Πύργος, Μεγαλοχώρι, Έξω Γωνιά και Ακρωτήρι. Το παραδοσιακό λιάσιμο των σταφυλιών διαρκεί 9-14 μέρες κάτω από τον ήλιο της Σαντορίνης, προκειμένου να αφυδατωθούν τα σταφύλια και να συμπυκνωθούν σάκχαρα, οξύτητα και γεύσεις.
Ακολουθεί ζύμωση σε δεξαμενές η οποία διαρκεί αρκετές μέρες και σταματά αυθόρμητα, αφήνοντας σημαντικό αριθμό αζύμωτων σακχάρων. Η ωρίμαση λαμβάνει χώρα σε παλαιά Γαλλικά βαρέλια 225 και 500 λίτρων για τουλάχιστον 90 μήνες.
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
