Οι τσίχλες Birkengold έχουν γεύση μέντας και περιέχουν αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρου. Γλυκαίνονται με ξυλιτόλη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητών γλυκαντικών όπως η ασπαρτάμη, ενώ η βάση τους παρασκευάζεται από χυμό σαποδίλλας, κερί καντελίλλας και κιτρικό οξύ.

Η σύνθεσή τους περιλαμβάνει φυσικά αρώματα, γλυκερίνη, αραβικό κόμμι, άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων...