Hanfmehl ist ein Lebensmittel mit außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Werten, das viele Lösungen für die Probleme der täglichen Ernährung bietet. Im Hanfmehl befinden sich beide Proteinarten: die strukturellen und die biologisch aktiven (Sphärine). Die strukturellen Proteine umfassen Kollagen, Kreatin und Myoglobin, die die Hauptbestandteile von...