Φούρνος κυκλοθερμικός αερίου ατμού 7 * GN1/1 ή 60x40 Movair combi GIORIK MTG7W_L

Ανοιγμα πόρτας: αριστερόστροφα

Κατασκευαστής: Giorik (Ιταλία)

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Ιδανικός για τη γαστρονομία και τη ζαχαροπλαστική
• Παραγωγή ατμού απ'ευθείας ψεκασμού direct steam
• Οθόνη αφής 5” ιντσών
• Αυτόματο σύστημα πλύσης
• Έξυπνη οθόνη αφής 7 ιντσών με καινοτόμο σχεδιασμό
• Προπληρωμένα προγράμματα μαγειρέματος
• Αποστολή συνταγών από USB
• Προεγκατεστημένα προγράμματα γαστρονομίας και ζαχαροπλαστικής
• Menu one touch για απευθείας μαγείρεμα
• Κατηγοριοποιημένο μενού συνταγών
• Πρόγραμμα rack control για ala cart μενού
• Πρόγραμμα EasyService για ταυτόχρονο σερβίρισμα
• Αποθήκευση προγραμμάτων με εννέα φάσεις μαγειρέματος
• Ηλεκτρονικός έλεγχος υγρασίας στο θάλαμο μαγειρέματος
• Μαγείρεμα με ακίδα (extra εξοπλισμός)
• Μαγείρεμα με κάπνισμα (extra εξοπλισμός)
• Μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας (sous vide) με ρύθμιση Delta T
• Σύστημα hold για διατήρηση της θερμοκρασίας
• Κυκλοθερμικός με 3 ταχύτητες αέρα
• Σύστημα ελέγχου υγρασίας Easyair
• Ακριβής έλεγχος του κλίματος στον θάλαμο ψησίματος
• Εκτόξευση ατμού μέσω βαλβίδας
• Ανοξείδωτος AISI 304, ομοιόμορφο ψήσιμο
• Εσωτερικός φωτισμός
• Βεντιλατέρ με αυτόματη αναστροφή
• Ανοξείδωτα πόδια
• Ανοιγόμενο τζάμι και λάστιχο στην πόρτα
• Δύο βεντιλατέρ
• Χωρητικότητα: 7 GN1/1 ή 60x40cm λαμαρίνες
• Αποστάσεις μεταξύ ταψιών: GN 74mm ή για 60x40cm 80mm

Διαστάσεις: 90,7x75,2x83,7cm

Ισχύς: 16Kw / 0,6Kw

Βάρος: 130Kg

Προαιρετικά: Ακίδα μαγειρέματος 135 + ΦΠΑ