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Giorik mit Dampf 16kW MTG7W_L
Gewerbliche Öfen

Giorik mit Dampf 16kW MTG7W_L

Der professionelle Ofen Giorik MTG7W_L kombiniert Heißluftgaren mit Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Das Easyair-System reguliert die Feuchtigkeit und das Klima im Garraum, während drei...

Der professionelle Ofen Giorik MTG7W_L kombiniert Heißluftgaren mit Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Das Easyair-System reguliert die Feuchtigkeit und das Klima im Garraum, während drei Luftgeschwindigkeiten und zwei Lüfter zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung beitragen. Das Fassungsvermögen beträgt 7 GN 1/1 oder Bleche mit 60 40 cm.

Über den...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der professionelle Ofen Giorik MTG7W_L kombiniert Heißluftgaren mit Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Das Easyair-System reguliert die Feuchtigkeit und das Klima im Garraum, während drei Luftgeschwindigkeiten und zwei Lüfter zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung beitragen. Das Fassungsvermögen beträgt 7 GN 1/1 oder Bleche mit 60 × 40 cm.

Über den Touchscreen können voreingestellte Programme ausgewählt und Rezepte von einem USB-Stick importiert werden. Es lassen sich Programme mit bis zu neun Garphasen speichern. Rack Control unterstützt das parallele Garen verschiedener Produkte auf jeder Ebene, während EasyService den Serviervorgang synchronisiert. Der Ofen verfügt über ein automatisches Reinigungssystem, Innenbeleuchtung und einen Lüfter mit automatischer Drehrichtungsumkehr.

  • Garmethode: Combi
  • Brennstoff: Gas
  • Dampferzeugung: Direkteinspritzung
  • Leistung: 16 kW
  • Fassungsvermögen: 7 GN 1/1 oder Bleche mit 60 × 40 cm
  • Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm für GN-Behälter oder 80 mm für Bleche mit 60 × 40 cm
  • Luftgeschwindigkeiten: 3
  • Lüfter: 2, mit automatischer Drehrichtungsumkehr
  • Feuchtigkeitsregelung: Easyair und elektronische Regelung der relativen Luftfeuchtigkeit
  • Garprogramme: Bis zu 9 Phasen
  • Funktionen: Rack Control, EasyService, One Touch, Sous-vide-Garen bei niedriger Temperatur mit Delta-T-Regelung und Warmhaltefunktion
  • Display: Touchscreen
  • Reinigungssystem: Automatisch
  • Material: Edelstahl AISI 304
  • Tür: Öffnet sich nach links und verfügt über eine aufklappbare Glasscheibe und eine Dichtung
  • Füße: Edelstahl
  • Länge: 60 cm
  • Breite: 40 cm
  • Abmessungen: 90,7 × 75,2 × 83,7 cm
  • Gewicht: 130 kg

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
-
Funktionen
Kombi
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Leistung
16 kW
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
60 cm
Breite
40 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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