Cuptor cu gaz circulator de aburi 10 * GN1/1 sau 60x40 Movair combi GIORIK MTG10W_R. Deschidere a ușii în sensul acelor de ceasornic. De la casa italiană Giorik.

Caracteristici tehnice:

• Ideal pentru gastronomie și cofetărie.
• Cu producție de aburi prin pulverizare directă (direct steam).
• Ecran tactil de 7” inch.
• Sistem automat de spălare.
• Dispune de programe preplătite de gătit și posibilitatea de a transfera rețete de pe USB.
• Programe preinstalate de gătit pentru gastronomie și cofetărie.
• Meniu one touch pentru gătit imediat.
• Meniu de rețete categorisite.
• Program nou de control rack pentru meniuri ala carte, cu gătit paralel de produse diferite pe fiecare nivel.
• Program EasyService pentru servirea simultană a tuturor preparatelor.
• Stocare a programelor cu nouă faze de gătit.
• Control electronic al umidității în camera de gătit.
• Gătit cu frigărui (echipament suplimentar).
• Gătit prin afumare (echipament suplimentar).
• Gătit la temperatură scăzută (sous vide) cu reglaj Delta T.
• Sistem hold pentru menținerea temperaturii alimentelor înainte de servire.
• Cuptor circulator cu 3 viteze diferite ale aerului.
• Sistem de control al umidității Easyair.
• Control precis al climatului în interiorul camerei de coacere.
• Aburul este eliberat printr-o supapă și distribuit de ventilator în toată cabina.
• Construcție din inox AISI 304.
• Electric și silențios, cu coacere uniformă.
• Iluminare interioară și ventilator cu inversare automată.
• Picioare din inox și geam deschis cu garnitură la ușa cuptorului.
• Doi ventilatori.
• Capacitate de 10 GN1/1 sau tăvi de 60x40cm.
• Distanța între tăvi GN 74mm sau pentru 60x40cm 80mm.
• Dimensiuni: 90,7x75,2x109,7cm.
• Putere: 19Kw/ 0,6 kw.
• Greutate: 160Kg.