Пикромандола е създание на Дестилерията Поликала, с произход от Ликсури, Кефалония. Името му произлиза от италианската дума Мандорла, която Кефалонците използвали вместо думата бадем. Това наименование се наложи поради произношението, тъй като по това време островът бил управляван от венецианци.