Die Πικρομάντολα ist ein Produkt der Polykalas Brennerei, mit Ursprung in Lixouri auf Kefalonia. Der Name stammt vom italienischen Wort Μάντορλα, das die Kefalonier anstelle des Wortes Mandeln verwendeten. Dieser Name gewann aufgrund der Aussprache an Bedeutung, da die Insel zu dieser Zeit von Venezianern regiert wurde.