Konjac-Mehl 100g, Naturmind
Das Konjac-Mehl wird aus der Wurzel der Konjac-Pflanze hergestellt, die in der asiatischen Küche vielseitig verwendet wird. Es ist reich an löslichen Ballaststoffen und nimmt viel Wasser auf, weshalb empfohlen wird, während des Verzehrs von Gerichten, die Konjac enthalten, ausreichend Wasser zu trinken. Es wird als Emulgator und Verdickungsmittel in Saucen, Gerichten, Puddings und mehr verwendet.
Das Konjac-Mehl hat einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt, nur 4 Gramm Kohlenhydrate pro 100 g, und ist ideal für Diäten geeignet, die eine geringe Kohlenhydratzufuhr erfordern. Es kann auch in Konditorei- und Backwaren als teilweise Ersatz für Weißmehl verwendet werden. Bei der Verwendung als Ersatz ist es notwendig, den Teig zu kontrollieren, da es viel Wasser aufsaugt und sehr trocken werden kann.
Zutaten: Konjac-Mehl.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 750 Kj / 179 Kcal
- Fett: 0g, davon gesättigt: 0g
- Kohlenhydrate: 4.1g, davon Zucker: 2.9g
- Eiweiß: 0.9g
- Salz: 0.125g
Herkunftsland: China
Spezifikationen
- Tastaturen
- Mehl
- Hauptzutat
- Konjac
- Aktive Lautsprecher
- Gebäck
- Stücke
- 1 Stück
- Gewicht
- 100 gr
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Vollkorn
- Nein
Wichtige Informationen
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