Ciocolata Ander 65% de la ferma La Catarina din El Salvador este o ciocolată premium făcută din boabe de cacao selectate, măcinate astfel încât să se topească ușor în lichid cald și să creeze o băutură bogată și plină. Este ideală pentru cei care doresc o experiență autentică și reală de ciocolată, dincolo de obişnuitul cacao pudră.

Origine & Caracter

• Origine: Tepecan, El Salvador
• Terroir: Pantele vulcanului, volcanul de Usulutan
• Producător: Cyrille Beraud
• Genetică: Trinitarios finos de aroma
• Fermă: Complex cu cedri, mango și laurier
• Partener de achiziție: Belco

Profil Gustativ

• Crema, caramel, tropical

Rețetă de Preparare

• 20 gr ciocolată în 120 gr lapte (1:6) la 65°C