Η σοκολάτα Ander 65% από τη φάρμα La Catarina του El Salvador είναι μια premium σοκολάτα φτιαγμένη από επιλεγμένους κόκκους κακάο που έχουν αλεστεί ώστε να λιώνουν εύκολα στο ζεστό υγρό και να δημιουργούν ένα πλούσιο, γεμάτο ρόφημα. Είναι ιδανική για όσους θέλουν μια πραγματική και αυθεντική σοκολατένια εμπειρία πέρα από το συνηθισμένο κακάο σε σκόνη.

Προέλευση & Χαρακτήρας

• Προέλευση: Tepecan, El Salvador
• Terroir: Volcano slopes, volcan de usulutan
• Παραγωγός: Cyrille Beraud
• Genetics: Trinitarios finos de aroma
• Farming: Complex with cedars, mango and laurer
• Sourcing partner: Belco

Γευστικό Προφίλ

• Creamy, caramel, tropical

Συνταγή Παρασκευής

• 20 gr σοκολάτα σε 120 gr γάλα (1:6) στους 65°C