Το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ Tojiro Hammered Aogami έχει χειροποίητη, σφυρήλατη λάμα από ατσάλι Aogami και 21 στρώσεις δαμασκηνού ατσαλιού. Η κυρτή λεπίδα είναι τροχισμένη στο χέρι και έχει μήκος 18 cm. Η ξύλινη λαβή από ξύλο μανόλιας συνδέεται με τη λάμα με κολάρο από κέρας βούβαλου.
Το ατσάλι Aogami δεν είναι ανοξείδωτο, γι’ αυτό το μαχαίρι χρειάζεται προσεκτικό καθάρισμα και στέγνωμα μετά από κάθε χρήση. Για το ακόνισμα συνιστάται πέτρα.
- Είδος: Μαχαίρι σεφ
- Τεμάχια: 1
- Μήκος λεπίδας: 18 cm
- Υλικό λεπίδας: Aogami και 21 στρώσεις δαμασκηνού ατσαλιού
- Τύπος λεπίδας: Κυρτή
- Κατασκευή: Χειροποίητη και σφυρήλατη
- Τρόχισμα: Στο χέρι
- Υλικό λαβής: Ξύλο μανόλιας
- Κολάρο: Κέρας βούβαλου
- Προέλευση: Ιαπωνική
- Σκληρότητα: HRC 62±1
- Πάχος ράχης στη βάση: 5 mm
- Συνολικό μήκος: 32 cm
- Βάρος: 0,95 g
- Είδος
- Chef
- Υλικό
- Δαμασκηνό Ατσάλι
- Υλικό Λαβής
- Ξύλινη
- Τύπος Λεπίδας
- Κυρτή
- Ιαπωνικά
- Ναι
- Επαγγελματική Σειρά
- Ναι
- Οικιακή Χρήση
- Όχι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Μήκος Λεπίδας
- 18 cm
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
- Όχι
- για Αριστερόχειρες
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.