Matcha беше въведена в Япония от Китай през 12-ти век от дзен будистките монаси. Процесът на смилане на чаените листа (Camellia sinensis) на фин прах улесни пренасянето и консумацията му. Първоначално вкусът му беше горчив и се използваше главно като лекарствено средство за различни заболявания. Само 400 години по-късно (през 16-ти век) японците подобриха...