Φυτική καλλιέργεια τυριού τύπου Cottage Cheese, οργανική, 2x 6g, Nat-ali

Η φάιζελ (Cottage Cheese) είναι ένα φρέσκο γλυκό τυρί, ένα από τα παλαιότερα που παρασκευάζονται από ανθρώπους. Το τυρί αυτό παρασκευάζεται από γάλα αγελάδας, προβατίνας ή κατσίκας. Μπορεί να απολαύεται ως επιδόρπιο με μέλι ή ζάχαρη, αρωματικά βότανα ή να συμπεριληφθεί σε αλμυρές συνταγές.

Η διπλή δόση επιτρέπει την παρασκευή 1L φρέσκου τυριού.

Συστατικά:

• Σκόνη γάλακτος*, καταψυγμένη ζωική πυτιά, γαλακτοκομικοί ζυμομύκητες.
• *από βιολογική γεωργία

Προετοιμασία:

Συστατικά που προστίθενται:

• 0.5L ζωικού γάλακτος (για μία δόση από την σακούλα)

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά

Ζύμωση: 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου (23°C)

Οδηγίες χρήσης:

Χρησιμοποιήστε απόλυτα καθαρά σκεύη. Διαλύστε την καλλιέργεια σε 2 κουταλιές γάλακτος, στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά στο υπόλοιπο γάλα. Ρίξτε σε επιθυμητά δοχεία (σχήμα και βάρος). Αφήστε να ζυμωθεί για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου (23°C). Μόλις πήξει, τοποθετήστε τα δοχεία σε θέση αποστράγγισης και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Για πιο στεγνό φρέσκο τυρί, αφήστε το να στραγγίσει περισσότερο στο ψυγείο, αφαιρώντας τακτικά τον ορό.

Διατροφικές τιμές ανά 100g:

• Ενέργεια: 214 kJ / 51 kcal
• Λιπαρά: 1.5g από τα οποία κορεσμένα 1.0g
• Υδατάνθρακες: 5.4g από τα οποία σάκχαρα 5.2g
• Πρωτεΐνες: 3.7g
• Αλάτι: 0.11g

Αλλεργιογόνα: Δείτε τα συστατικά με κεφαλαία γράμματα.

Συνθήκες αποθήκευσης: Ιδανικά αποθηκεύστε σε θερμοκρασία κάτω από +18°C για καλύτερη απόδοση ζύμωσης.

Πιστοποιημένο οργανικό προϊόν.

Βάρος: 2x 6g

Παραγωγή στη Γαλλία.