Die Weizenflocken sind eine wichtige Quelle für Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe mit niedrigem Fettgehalt. Sie besitzen antiparasitäre Eigenschaften.

Vollkorngetreide beinhalten alle Teile des Korns, das Endosperm, die Kleie und die Schale (Keim), wodurch sichergestellt wird, dass sie alle wertvollen Nährstoffe liefern.

Sie enthalten:

• Reichhaltiger Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
• Die löslichen Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
• Die unlöslichen Ballaststoffe halten die Darmfunktion in gutem Zustand.
• Enthalten Vitamine des B-Komplexes und Folsäure.
• Enthalten Mineralien wie Magnesium, Eisen, Phosphor und Zink.
• Enthalten Antioxidantien wie Vitamin E, Selen und Kupfer.