Constantinopol. Răscrucea dintre Vest și Est, răscrucea culturilor și gusturilor. În Oraș, Thanasis Gatsios se „inițiază” în lumea aromată a ierburilor și în secretele distilării tradiționale. În 1878, Thanasis Gatsios se întoarce în satul său istoric, Syrrako, și înființează prima distilerie din regiunea Epirului. Acolo, rețetele din Constantinopol, pasiunea și arta se „amestecă” armonios, creând produse de cea mai înaltă calitate:

• ouzo
• țipouro
• brandy
• lichioruri de diverse arome