Автентичен гръцки продукт от Епир, приготвен с любов и уважение към традицията. Изработва се от чисти биологични зърнени култури, отглеждани в плодородните почви на Епир, в Буразани, Коница, в малки количества без добавки и консерванти. Мели се в каменна мелница, за да се запази естественият вкус и хранителната стойност на зърнените култури.

Сладкият трахан по традиционна рецепта се приготвя с прясно мляко или сладко кисело мляко, без ферментация, предлагайки нежна, маслена и сладка вкусова нотка, идеална за супи. Богат е на растителни влакнини, протеини и витамини от група В — топло и вкусно ястие за цялото семейство.

• Гръцки продукт
• Биологичен продукт
• Смлян в каменна мелница
• Продукт с висока хранителна стойност
• С качествено мляко от района

В сърцето на природата в Епир, в зелена долина Буразани, Коница, едно семейство възроди традиционните вкусове на региона. С помощта на каменна мелница и естествени процеси, сладкият трахан се създава с любов към земята.

Траханът сам по себе си е вкусен, може да се сервира с натрошено фета сирене, прошуто или сотирани гъби за по-богат вкус, възвръщайки вкусовете на гръцката кухня.

Начин на употреба – Как да приготвите традиционния трахан

За 5 порции са необходими:

• 1 чаена чаша трахан
• 1200 мл (5 чаени чаши) вода
• 50 мл зехтин
• Малко сол

В тенджера загрейте зехтина, добавете трахана и разбърквайте за няколко минути. След като добавите водата и солта, оставете да заври и варете на слаб огън 10–15 минути до получаване на кадифена текстура.