Изключително ароматен щам, подходящ за бели и розе вина, тази мая с умерено ферментиране придава на виното ароматни естери, които усилват изразяването и аромата на сорта. Този положителен ароматен ефект може да се използва за доразвиване на естествените ароматни свойства на гроздето или за усилване там, където самото грозде липсва.

• Подходящо за Riesling, Gewurztraminer и други.
• Толерантност към алкохол: 14% ABV.
• Инструкции за употреба: Не е необходима повторна хидратация - добавете директно в гроздовия суспензион и разбъркайте добре. За най-добри резултати ферментирайте при 16 - 24°C (61 - 75°F).
• Препоръки за съхранение: Съхранявайте на хладно и сухо място.