Λυκίσκος με υψηλή περιεκτικότητα σε Α-οξέα και έντονα αρωματικά στοιχεία. Το ιδιαίτερο, ελαφρώς πικάντικο άρωμα του Chinook χαρακτηρίζεται από πεύκο, γρασίδι, βότανα και νότες γκρέιπφρουτ. Εξαιρετική επιλογή για αμερικανικού τύπου Pale Ale, ειδικά σε συνταγές με υψηλό αλκοόλ.