Η Melanoidin έχει πλούσιο βυνώδες άρωμα και γεύση, προσδίδοντας σκούρο κεχριμπαρένιο ή καρυδί χρώμα στη μπύρα. Διαθέτει παρόμοιο χαρακτήρα με τις γερμανικές Munich και Vienna και συμβάλλει σε ένα πιο γεμάτο σώμα στην μπύρα.

Από την εταιρεία Weyermann.