Ανοιχτόχρωμη βύνη βάσης, παράγεται από σιτάρι, που προσφέρει χαρακτηριστική γεύση. Δεν έχει εξωτερικό κέλυφος, γεγονός που οδηγεί σε λιγότερες τανίνες σε σύγκριση με τη βύνη κριθαριού. Προσφέρει περισσότερες πρωτεΐνες, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη διάρκεια στον αφρό της μπύρας.