Дивият ориз всъщност е продукт на тревисто растение, наречено Zizania Aquatica, което е местно за Северна Америка. Това растение не е свързано с ориза. Семената на това растение са много питателни и имат приятен орехов вкус. Дивият ориз е известен и като индийски ориз. Съдържа повече протеин и фибри в сравнение с белия ориз. Освен това дивият ориз има по-малко въглехидрати и по-ниска калорична стойност от белия ориз.