Τα φιστίκια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες (Α, σύμπλεγμα Β και Ε) και μέταλλα (σίδηρος, φωσφόρος, ασβέστιο).

Επιδράσεις: Τα φιστίκια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης, στην ελάττωση των επιπέδων στρες και στην πρόληψη καρδιοαγγειακών παθήσεων.

Τρόπος κατανάλωσης: Μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή ψημένα σε διάφορους συνδυασμούς με λαχανικά, σάλτσες, δημητριακά και γλυκά (παγωτά, κέικ, γλυκίσματα).