Η Τυρομαγιά Σκόνη Κυανός Σταυρός αποτελεί έναν αξιόπιστο σύμμαχο για την σπιτική τυροκομία, εξασφαλίζοντας γρήγορη και αποτελεσματική πήξη του γάλακτος. Η μορφή σκόνης προσφέρει σταθερή ενζυμική δράση, παρέχοντας προβλέψιμα αποτελέσματα στην παρασκευή τυριού.

• Απόλυτη αξιοπιστία: Εξαλείφει το άγχος αποτυχίας στη διαδικασία παρασκευής.
• Μεγάλη διάρκεια ζωής: Αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρώντας την ισχύ της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Εύκολη & ακριβής δοσολογία: Η μορφή σκόνης επιτρέπει ακριβή μέτρηση και χρήση της απαιτούμενης ποσότητας.

Η σκόνη αυτή είναι κατάλληλη για την πήξη του γάλακτος και την παρασκευή τυριού, με κάθε μεζούρα να χρησιμοποιείται για 100 κιλά γάλα. Για την παρασκευή, διαλύστε τη σκόνη σε λίγο νερό με ένα κουταλάκι αλάτι και προσθέστε την στο γάλα, ανακατεύοντας για 2 με 3 λεπτά. Μετά από 45-60 λεπτά, τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε τσαντίλα ή διάτρητα καλούπια και στραγγίστε, αναστρέφοντας 2 φορές για 1 ώρα ή περισσότερο μέχρι να σφίξει το τυρί. Συνιστάται το κουτί να παραμένει κλειστό και σε ξηρό, δροσερό μέρος.

Τυρομαγιά σκόνη 5gr για 100kg γάλα.