Der Käse-Startkulturpulver Cyano Cross ist ein zuverlässiger Verbündeter für die hausgemachte Käseherstellung und sorgt für eine schnelle und effektive Gerinnung der Milch. Die Pulverform bietet eine stabile enzymatische Aktivität und liefert vorhersehbare Ergebnisse bei der Käseherstellung.

• Absolute Zuverlässigkeit: Beseitigt die Angst vor Produktionsfehlern.
• Lange Haltbarkeit: Wird bei Raumtemperatur gelagert und behält seine Wirksamkeit über lange Zeit.
• Einfache & präzise Dosierung: Die Pulverform ermöglicht eine genaue Messung und Verwendung der benötigten Menge.

Dieses Pulver eignet sich für die Gerinnung der Milch und die Käseherstellung, wobei jeder Messlöffel für 100 kg Milch verwendet wird. Für die Zubereitung lösen Sie das Pulver in wenig Wasser mit einem Teelöffel Salz auf und geben es der Milch hinzu, dabei für 2 bis 3 Minuten umrühren. Nach 45-60 Minuten legen Sie die Molke in ein Tuch oder perforierte Formen und lassen sie abtropfen, dabei zweimal wenden für 1 Stunde oder länger, bis der Käse fest ist. Es wird empfohlen, die Verpackung geschlossen und an einem trockenen, kühlen Ort aufzubewahren.

Käse-Startkulturpulver 5g für 100kg Milch.