Lemon Balsam придава на пролетните салати и леките бели сосове свеж лимонов интензитет. Идеално се комбинира с риба, както и с летни ястия като антипасти и леки дипове.

Процесът на производство на органичния оцет включва ферментация на алкохол, получен от червено вино, къпиново вино или зърнен алкохол. Алкохолът се поставя в големи ферментационни съдове и бавно се превръща в оцет с помощта на оцетни бактерии и контролирано подаване на кислород при стабилна температура около 25°C, чрез процес, известен като непрекъснат метод на ферментация.

Характерният мек сладко-кисел и свеж вкус на Lemon Balsam се дължи на специално разработеното съотношение на органичен ябълков оцет, концентриран ябълков сок, концентриран лимонов сок и натурално лимоново масло.

Всички суровини произхождат 100% от органично земеделие.