Независимо дали са събрани от далечни полета, закупени на местния фермерски пазар, извадени от градинско легло или откъснати от перваза на кухнята, билките и растенията имат способността да подобрят и обогатят нашата храна и здраве.

The Apothecary Chef е празник на аромата и вкуса, който те внасят, и ръководство за включването им в готвенето и градината ви за подправки. С повече от 80 ястия от 30 носители на награди готвачи от 11 страни, тази книга с рецепти предлага равномерна доза вдъхновение и информация.

Всяка рецепта включва няколко „герой“ съставки, които можете да отглеждате, събирате или купувате, заедно с указател на 50 ядливи растения и билки за отглеждане и готвене. Главите включват Добри за храносмилането, Ежедневна радост, Чувство на спокойствие, Подсилващи имунитета, Дълголетие и устойчивост и Дишане и баланс, с рецепти от картофени кексчета с розмарин и календула и галиета с алиум и диви гъби до мента панакота и пудинг от райска ябълка.

Сред допринасящите готвачи са Алан Алтшул от The Newt, Нйеша Аригион, Ейприл Блумфийлд, Honey & Co, Пиер Кофман, Дейвид Лебовиц, Питър Гордън, Олия Херкулес, Сара Джонсън, Шон Шерман (The Sioux Chef), Бен Шюри, Итaмар Срюлович и Сара Пакър от Honey & Co., и Лий Уескот.