Επιστημονικά Βιβλία

Marathia: Fish And Aging

Have you ever been in a situation where you’ve bought the most freshly caught fish, straight from the boat, yet discovered it to be bland when cooked or even unpleasant in its texture and taste?

Have...

Have you ever been in a situation where you’ve bought the most freshly caught fish, straight from the boat, yet discovered it to be bland when cooked or even unpleasant in its texture and taste?

Have you ever observed the differences in flavour, for example, between two fresh golden groupers caught by two different fishermen?

I imagine you might have heard...

Δες όλη την περιγραφή Δες όλη την περιγραφή

Χαρακτηριστικά

Δες τα όλα
  • Γλώσσα Αγγλικά
  • Αριθμός σελίδων Αριθμός σελίδων 176
  • Εξώφυλλο Εξώφυλλο Μαλακό
  • Έτος έκδοσης Έτος έκδοσης 2026
  • Εκδότης Εκδότης Νεφέλη
76 50 €
Παράδοση Αύριο
Δωρεάν   μεταφορικά
Από BookBox 5,0 (30)
Αθήνα, Αττικής
Δυνατότητα παραλαβής από το κατάστημα
5 τεμάχια
Δες Βιβλία στη σελίδα του BookBox
Κι αν αλλάξω γνώμη;

Κανένα πρόβλημα, αρκεί να είναι εντός 14 ημερών. Ερχόμαστε εμείς για την παραλαβή ή μπορείς να επιλέξεις το Skroutz Point που σου βολεύει, εντελώς δωρεάν έως 2 φορές τον χρόνο, και σου επιστρέφουμε τα χρήματά σου. Απόκτησε Skroutz Plus για απεριόριστες δωρεάν επιστροφές.

Θες να το κάνεις δώρο;

Επιλέγεις "Παραγγελία για δώρο" στο καλάθι. Δεν βάζουμε απόδειξη στο πακέτο και παρέχουμε ηλεκτρονική κάρτα αλλαγής, για κάθε ενδεχόμενο.

Ερωτήσεις

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Have you ever been in a situation where you’ve bought the most freshly caught fish, straight from the boat, yet discovered it to be bland when cooked or even unpleasant in its texture and taste?

Have you ever observed the differences in flavour, for example, between two fresh golden groupers caught by two different fishermen?

I imagine you might have heard from an experienced fisherman or a chef, when they bring you a dusky grouper or when you buy it, that the fish should ‘sit’ in your fridge for a few days before you cook it...

Κατασκευαστής

Εκδότης
Νεφέλη
Γλώσσα
Αγγλικά
Υπότιτλος
-
Εξώφυλλο
Μαλακό
Αριθμός σελίδων
176
Ημερομηνία Κυκλοφορίας
16/03/2026
Έτος έκδοσης
2026
Διαστάσεις
24x32 cm
ISBN-13
9789605044053

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

76,50 €
Δωρεάν   μεταφορικά