Fibrele de bambus sunt fibre vegetale care provin din tulpina bambusului. Caracteristicile naturale ale bambusului permit utilizarea acestuia în numeroase domenii ale industriei alimentare. Fibrele de bambus nu sunt absorbite în timpul digestiei, astfel încât pot fi integrate perfect în dieta paleolitică, în dietele pentru diabetici și pentru cei care doresc să slăbească. Acest lucru crește conținutul de fibre al produselor de panificație și încetinește absorbția carbohidraților.

Beneficii:

• Sursă bogată de fibre vegetale
• Contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv
• Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge
• Favorizează senzația de sațietate
• Conținut scăzut de calorii – ideal pentru dietă
• Produs vegetal
• Gust neutru – se adaugă ușor în orice rețetă