Η μάζα κακάο προκύπτει από την επεξεργασία των καρπών κακάο. Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί ανοίγονται και οι σπόροι αφαιρούνται. Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται, καθαρίζονται και ψήνονται ελαφρώς, προτού θρυμματιστούν και καθαριστούν ξανά. Οι θρυμματισμένοι κόκκοι αλκαλοποιούνται με την προσθήκη καλίου, ψήνονται, ψύχονται και αλέθονται. Το αποτέλεσμα είναι η μάζα κακάο, η οποία πατιέται μέχρι η περιεκτικότητα σε λίπος να φτάσει στα επιθυμητά επίπεδα. Το διαχωρισμένο βούτυρο κακάο παραμένει μαζί με τη στερεά μορφή, η οποία αλέθεται για να παραχθεί η σκόνη κακάο.
Η σκόνη κακάο μπορεί να καταναλωθεί ως ρόφημα, είτε σκέτη είτε με ζεστό ή κρύο γάλα, και είναι ιδανική για ζαχαροπλαστική.
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
- Φυσική πηγή μαγνησίου και σιδήρου
- Συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης
- Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 100% βιολογικό προϊόν
- Κατάλληλο για vegan διατροφή
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Κακάο
- Τύπος
- Σκόνη
- Παιδικό
- Όχι
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Ζάχαρη
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 200 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.