Bio-Regionale Mytilini-Äpfel von der Farm Tepés in Gera auf Lesbos. Auf dem Familienhof werden mehr als zweitausend alte Olivenbäume nach biologischen Praktiken angebaut. Die traditionelle Herstellung schmackhafter Oliven aus verschiedenen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sowie die Anbaumethoden und die natürliche Vorgehensweise bei der Verarbeitung und Verpackung ergeben ihren besonderen und einzigartigen Geschmack.

Ihre Sorte ist die Kolóvi von Lesbos, und sie zeichnen sich als Lebensmittel aus, weil sie einen hohen Gehalt an Vitamin A und E sowie an Eisen und Kalium aufweisen.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz