Желатинът принадлежи към желиращите агенти. Може да се използва в кулинарията, както и в сладкарството, за желиране на течни смеси като кремове и сосове. В зависимост от количеството, което се използва, може да доведе и до по-стабилни смеси, като плодов желе.

Ползи:

• Допринася за поддържане на здрава кожа и еластичност
• Подкрепя здравето на ставите и костите
• Помага за укрепване на косата и ноктите
• Високо съдържание на протеин
• Лесно смилаем и усвоим
• Подходящ за кето и нисковъглехидратна диета