Ο επαγγελματικός φούρνος SLOWTOP Cook and Hold διαθέτει τις εξής χαρακτηριστικές δυνατότητες:
- Χωρητικότητα θαλάμου για 7 σκεύη GN 1/1, κατάλληλος για αργό μαγείρεμα και διατήρηση.
- Μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας έως 180 °C για εφαρμογές low temperature cooking, braising, sous vide και regeneration.
- Συνολική εγκατεστημένη ισχύς 3,2 kW για σταθερή θερμική συμπεριφορά σε κύκλους μεγάλης διάρκειας.
- Απαιτούμενη τάση τροφοδοσίας 230 V μονοφασική.
- Συνολικό βάρος 63 Kg για σταθερότητα και ανθεκτικότητα.
- Εξωτερικές διαστάσεις: 750 x 792 x 961 mm για ορθό σχεδιασμό θέσης εγκατάστασης.
- Κατασκευή εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι για αντοχή και υψηλή υγειονομική ασφάλεια.
Ιδανικός για slow cooking, overnight cooking, soft roasting και χαμηλής θερμοκρασίας μαγείρεμα.
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 180 °C
- Ισχύς
- 3,2 kW
- Ατμού
- Όχι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 75 cm
- Πλάτος
- 79,2 cm
- Ύψος
- 96,1 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.